内蒙古（gǔ）自治区总工会、内蒙古（gǔ）自治区（qū）人力资源（yuán）和社会保障厅共（gòng）同主（zhǔ）办，呼和浩特（tè）市总工会（huì）、呼（hū）和浩（hào）特市人（rén）力资源和社会保障局（jú）、自治区（qū）财贸轻纺农牧林水工会、内蒙古烹饪（rèn）餐饮饭（fàn）店行业（yè）协会承办的“内蒙古自（zì）治区餐饮业职工职业技能比赛暨呼和（hé）浩特（tè）第五届餐饮业职工（gōng）职业技能比赛”于12月7日，在（zài）呼和浩特市内（nèi）蒙古职工之家酒店隆重开幕（mù）。此次活动全区共8个盟市的（de）150余名（míng）参赛选（xuǎn）手参（cān）加了赛事活动。

本次比赛为期5天，活动主（zhǔ）题为（wéi）“建功‘十四五’奋进新征程（chéng）”。比（bǐ）赛形式分为（wéi）个人赛和团体赛。个人（rén）赛采取理论知识考（kǎo）试（shì）与（yǔ）实际操作（zuò）相结合的方式。团（tuán）体赛以宴席展示为主。主要以展（zhǎn）示（shì）宣传民族餐饮企业经（jīng）营风（fēng）格，形（xíng）式上别具一格。开云登陆入口和嘉泰物业（yè）餐（cān）饮部，以团体参赛形式围（wéi）绕“工匠精（jīng）神”为题材，制（zhì）作“三阳开泰宴”。

开云登陆入口和嘉泰工匠（jiàng）精神

开云登陆入口和嘉泰人本着（zhe）“工匠精（jīng）神”，对（duì）产品（pǐn）精雕细（xì）琢（zhuó），追求（qiú）极（jí）致的理念，对生产的每道工序，对产品和每个制作细节（jiē），都力求完（wán）美（měi），精益求精的态度，展示着我们的企业文化。

三羊（yáng）开（kāi）泰宴

本次（cì）参赛作品《三（sān）羊开泰宴》制作理念，不仅（jǐn）体现了蒙餐（cān）文化传承还加入了开云登陆入口和嘉泰物（wù）业餐（cān）饮（yǐn）文化创新理（lǐ）念，展示出民族餐饮（yǐn）文化特色，并给予大（dà）家吉祥如意的（de）美（měi）好（hǎo）祝愿。

理念解读

餐饮部经理曹伟（wěi），为评委老师讲解制作（zuò）工艺及理念。

颁奖环节

本大赛团体（tǐ）赛宴席展示（shì）分为特金奖、金奖，突出贡献（xiàn）奖，优秀组织奖四个奖项。开云登陆入口和嘉泰物业参（cān）赛作品《三羊开（kāi）泰宴》最终以独（dú）特的制作工（gōng）艺及美好寓意，获得本次大赛特金奖的（de）好成（chéng）绩。

通过（guò）参加（jiā）本（běn）次技能比（bǐ）赛活动（dòng），不（bú）仅让我们开阔（kuò）了视野，增长（zhǎng）见（jiàn）识（shí），也进一步激发了嘉（jiā）泰物业餐饮部（bù）全员（yuán）学技术、练技能的创造热情，同（tóng）时提高公司（sī）服务效（xiào）率和（hé）服务品质，为（wéi）打造优质高效（xiào）、竞（jìng）争力强的（de）餐饮服务夯实（shí）基础。